يعتبر التراميسو كيك من الحلويّات الإيطاليّة الباردة المنتشرة في جميع أنحاء العالم، والتي يفضّل تناولها العديد من الأشخاص؛ وذلك بسبب طعمه المميّز والشهي، وإمكانيّة تحضيره بعدّة طرق، من خلال حشوه بحشوات مختلفة مثل: الكاكاو، والقشطة، والقهوة سريعة الذوبان وغيرها، بالإضافة إلى سهولة تحضيره خلال فترة زمنيّة قصيرة.
لذلك سنتعرّف على طريقة عمل التراميسو كيك بالقهوة
المقادير :
-1 كيس بسكويت أصابع
- ½ كوب شوكولاتة مبشورة
- 200 جرام جبن كريمى
- ¼ كوب سكر ناعم
- ½ كوب كريما خفق
- 1 ملعقة كبيرة حليب سائل
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 ملعقة كبيرة قهوة سريعة الذوبان
- ½ كوب ماء دافئ
الطريقة :
- ذوبي القهوة بالماء الدافئ، فى وعاء جانبي، اخفقي الكريمه ثم أضيفى إليها ملعقتين صغيرتين من خليط القهوة.
- فى وعاء آخر، اخفقي السكر مع الجبن، الفانيليا، الحليب وملعقتين من خليط القهوة، وملعقتين من الشوكولاتة المبشورة واخلطيهم جيدًا حتى تتجانس المكونات.
- أضيفي ¾ الكريمه إلى وعاء خليط الجبن وقومى بالتقليب من أسفل لأعلى بشكل هادئ ودائرى.
- اغمسي البسكويت فى خليط القهوة ثم قومي برص عدة طبقات متتالية منه فى قاع صينية التقديم.
- صبى خليط الكريم والجبن فوق البسكويت، ثم قومي بتسوية السطح بظهر ملعقة.
للتزيين :
- رشي الوجه بما تبقى من الشوكولاتة المبشورة أو الكاكاو ويمكنك تشكيل وردات بالربع المتبقى من الكريمه .
