تعد وصفة تشيز كيك الأوريو بالزبادي من ألذ وأشهي وصفات التشيز كيك، فهي من الحلويات التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار، ويمكن إعدادها بمكونات وخطوات سهلة وبسيطة في المنزل.
المقادير والمكونات:
٢٥٠ جرام لبن زبادي
٢٥٠ جرام جبن كريمي
٢ معلقة كبيرة ونصف جيلاني
١٠٠ملي لتر ماء
٧٥ جرام سكر بودرة
٢٠٠ جرام سكويت أوريو بدون الكريمة
٨٠؛جرام زبدة غير مملحة
٤٠ جرام بسكويت أوريو منزوع الكريمة ومفتت
طريقة التحضير:
_ اطحني بسكويت الأوريو إلى قطع صغيرة باستخدام الشوبك.
_ ذوبي الزبدة على النار أو في المايكرويف.
_ اخلطي البسكويت المفتت مع الزبدة المذوبة ثم رصي الخليط في قالب تشيز كيك.
_ ضعي القالب في الثلاجة في أثناء تحضيرك لمزيج الكريمة.
_ ضعي الماء والجيلاتين في وعاء صغير ثم أدخليه إلى المايكرويف حتى ذوبان الجيلاتين.
_ اخفقي في وعاء جبن الكريم والسكر.
_ أضيفي مزيج الجيلاتين واخفقي من جديد حتى تتجانس المكونات.
_ أضيفي بعدها اللبن الزبادي والبسكويت المفتت وامزجي المكونات باستخدام ملعقة كبيرة.
_ وزعي المزيج على البسكويت المرصوص.
_ ضعي التشيز كيك في الثلاجة ثم زينيه بالشكل المفضل وقدميه فورا.
