الكريم كراميل... هو من الحلويات المحببة والمفضلة لدى الأطفال وسهلة التحضير بالمنزل، وتعد من وصفات الكريم كراميل الشهية واللذيذة.
المكونات ..
سكر
الماء
حليب
البيض
صفار البيض
خلاصة الفانيليا
طريقة التحضير
لتحضير الكراميل
امزجي السكر مع الماء وشراب الذرة في قدر صغير على النار وحركي المكونات واتركيها تغلي على نار متوسطة حتى تصبح ذهبية اللون ووزعي الكراميل على قوالب صغيرة.
لتحضير الكاسترد
امزجي الحليب والسكر في قدر على النار وحركي حتى يذوب السكر وتبدأ المكونات بالغليان ثم ارفعيها عن النار مباشرة واخفقي في وعاء البيض مع صفار البيض ثم أضيفي مزيج الحليب ثم الفانيليا.
امزجي المكونات حتى تتجانس ثم وزعيها في القوالب فوق الكراميل ثم ضعي القوالب في صينية فرن عميقة ثم اسكبي الماء الساخن في الصينية حول القوالب وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة.
اقرأ أيضًا| سموذي تفاح أخضر بالكيوي
