يُقال أن القهوة هي شريكة الزمان والمكان والأشخاص، فالقهوة من أكثر المشروبات تفضيلاً وانتشاراً وتنوعاً على مستوى العالم أجمع، فتجد لكل بلد طقوسها في تناول القهوة وتختلف أنواع القهوة والبن نفسها من منطقة لأخرى ولكن من أشهر طرق تناول القهوة إضافة الحليب إليها.
وبالإضافة إلى فوائد القهوة في حد ذاتها، فإن إضافة اللبن إليها يقدم الفوائد التالية هي ان توفر لك حوالي ٨ جرام من الكربوهيدرات بإضافة الحليب والسكر إليها، هذه الكربوهيدرات تزيد من محتوى الطاقة التي يقدمها كوب القهوة ،ويوفر كوب القهوة الذي يحتوي على ربع كوب من الحليب وملعقة صغيرة من السكر حوالي ٢.٢ جرام من البروتين، ويساعد البروتين في بناء العضلات وأنسجة الجسم الأخرى ،وإذا كنت تضيف ربع كوب من الحليب كامل الدسم إلى قهوتك فإنها توفر لك حوالي ٢ جرام من الدهون الغذائية،و لا يضيف الحليب والسكر أي كافيين إلى القهوة ولا يغير محتواها منه ولكنه قد يقلل الآثار الناجمة عنه أي يقلل من فاعليته على الجسم، لذلك ينصح بإضافة الحليب إلى القهوة عند تناولها مساءً.
وهناك مادة رائعة من مضادات الأكسدة تُسمى البوليفينول موجودة في القهوة بشكل طبيعي، وقد قامت مجموعة من الأبحاث لدراسة تأثير إضافة الحليب أو الكريمر إلى القهوة على انطلاق مادة البوليفينول منها. وأظهرت النتائح أن إضافة الحليب إلى القهوة لم يكن له أي تأثير على موعد انطلاق البوليفينول أو فاعليته في الدم، في حين أن إضافة الكريمر أو المبيّض قد أخر انطلاق ظهور البوليفينول في الدم ولكنه لم يؤثر على الكمية الإجمالية التي تم توصيلها.
وهناك عدد من النقاط التي يمكنك الانتباه إليها ومراعاتها عند التفكير في تناول القهوة بالحليب وهي انه من الأفضل ألا تضيف الحليب إلى القهوة إذا كنت تسير على نظام فقدان الوزن لتحد من عدد السعرات الحرارية ،ومن الجيد إضافة الحليب إلى القهوة عند تناولها في المساء،و أضف الحليب إلى القهوة إذا كنت تعاني من الحموضة وهناك بعض الآراء تفيد بأن إضافة الحليب إلى القهوة تساعد على الوقاية من سرطان المرئ لذا يمكنك إضافته إذا كنت تعاني من مشكلات في المرئ.
اقرأ أيضا| تعرف على فوائد عشبة «الإسبغول»
