تعد جبنة الريكوتا أحد أصناف الأجبان التي تستخدم في تحضير العديد من الأطباق، كطبق اللازانيا، والبيتزا، وتتميز بمذاقها المائل إلى الحلاوة وقوامها الدسم، وتعد غنيّة ببعض المعادن، والفيتامينات، إلى جانب مصادر الطاقة؛ كالكربوهيدرات، والبروتينات المفيدة للجسم.
تقدم بوابة أخبار اليوم طريقة عمل «طاجن ريكوتا» التي تُعدّي من أشهى الوصفات ، الذي يعد من الوجبات التونسية اللذيذة والمغذية، سنقدّم لكِ طريقة عملها بوصفات سهلة وبسيطة.
حلويات رمضان| طريقة عمل «أصابع كنافة بالجبنة الريكوتا والفستق»
طريقة وصفة "طاجين ريكوتا" :
المكونات:
- صدر دجاجة
- 8 بيضات
- 250 ج ريكوتا
- 300 ج سبناخ مقطع
- 50 ج بارميزان
- بصلة صغيرة
- 1/2 كوب زيت
- ملعقة صغيرة كركم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- قطع اللحم لقطع صغيرة
- قطع البصل
- في وعاء كبير للطبخ، سخن الزيت
- أضف البصل واللحم
- أضف التوابل
- قلب لمدة 5 دقائق
- ثم أضف 1/2 كوب من الماء و اتركه يطبخ لـ 10 دقائق
- أضف بعد ذلك السبناخ و اتركه يغلي لـ 3 دقائق أخرى
- اترك الخليط يبرد قليلا
- أضف البيض والريكوتا والبارميزان المبشور
- اخلط جيدا
- اسكبه في طبق مدهون بالزبده
- اطبخه في الفرن لمدة ساعة في 180 درجه مئويه
كيف تنظفين خزان المرحاض من الداخل؟ المكان المنسي في حمامك
كريب الشوكولاتة.. حلوى شهية بمذاق لا يقاوم
الجوافة في الصيف.. فاكهة لذيذة قد تساعد في مكافحة الأنيميا
