تشهد أسعار البيض ارتفاعاً بنسبة كبيرة، حيث سجلت كرتونة البيض الأبيض بالمزرعة ما بين 42 إلى 43 جنيهًا في المزرعة في حين يتراوح سعرها للمستهلك ما بين 45 إلى 47 جنيهًا للمستهلك و سجل سعر كرتونة البيض الأحمر ما بين 45 إلى47 جنيها بالمزرعة ويصل السعر ما بين 48 إلى 50 جنيها للمستهلك .
وسجلت سعر كرتونة البيض البلدى في المزرعة ما بين 47 إلى 49 جنيها و يصل سعرها للمستهلك ما بين 50 إلى 53 جنيها .
ومن جانبه قال الدكتور عبدالعزيز السيد رئيس شعبة الدواجن بالغرفة التجارية أنه بالرغم من أن مصر حقّقت طفرة كبيرة في صناعة الدواجن ونجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة بنسبة اكتفاء ذاتي 100% والذى يصل لحوالى 13 مليار بيضة سنوياً بإجمالى إستثمارات في صناعة الدواجن حوالى 90 مليار جنيه بعدد ما بين 50 إلى 60 ألف منشأة ويعمل بها حوالى 3 مليون عامل إلا أن أسعار البيض مرتفعة .
اقرا ايضا :البلدي بـ53 جنيهًا في المزرعة.. ارتفاع سعر كرتونة البيض
وأشار الدكتور عبدالعزيز إلى أن أرتفاع أسعار البيض ترجع إلى العرض والطلب لكن التغيرات المناخية التى تعرضت لها البلاد خلال الفترة الماضية ادت إلى نفوق اعداد كبيرة من الدواجن و تسببت في خسائر فادحة للمربين و بالتالى خروج اعداد كبيرة من المنظومة وإحجام المربين عن إدخال قطعان من الكتاكيت البياض للتربية نتيجة الخسائر المتكررة .
وطالب رئيس شعبة الدواجن بضرورة إنشاء بورصة موحدة تختص بتحديد أسعار الدواجن ومنتجاتها بعد حساب تكلفة الإنتاج وحساب هامش ربح مرضي للمربين بدلاً من ترك السوق لحلقات البيع العشوائية من التجار الذين يقومون بإحتكار السلعة بغرض رفع أسعارها لتحقيق مزيد من الأرباح على حساب المربين والمستهلكين.
وتابع كما طالبنا مرار بإتباع النظام المغلق فى تربية بدلاً من النظام المفتوح لأنه يساعد على التحكم فى هذه العوامل، التى أدت إلى تخفيض دورات الإنتاج لتصبح واحدة بدلا من 3 دورات إنتاج من الدواجن البياضة وذلك بجانب ارتفاع أسعار الأعلاف والتى بدأت في التراجع خلال الفترة الحالية، حيث يتراوح سعر طن العلف الآن ما بين 7700 الى 7900 جنيه للطن لأننا نستورد من الأرجنتين والبرازيل وأوكرانيا الذرة الصفراء وفول الصويا و باقى مكونات الأعلاف بكميات تصل من 8 إلى 9 ملايين طن سنويا.
وقال رئيس شعبة الدواجن أن سعر الكتكوت ما بين 8 إلى 11 جنيه و سعر كيلو الدواجن البيضاء بالمزرعة يباع بحوالى 27 جنيه لتباع للمستهلك بسعر يتراوح بين 29 و 31 جنيه حسب المنطقة التي تباع بها.
