لست البيت.. تعرفي على طريقة تقطيع دجاج البروستد

يعتبر البروستد من الوجبات السريعة المشهورة بشكل كبير في كافة دول العالم، ويعود أصل هذه الوجبة السريعة إلى أمريكا، كما أنها من الأكلات المفضلة لدى العديد من الأشخاص.

ولتقطيع دجاج البروستد بشكل صحيح ومثالي من خلال:

_ استخدامي لوح التقطيع لتثبيت الدجاجة عليه، ونستخدم السكين الحاد لتقطعي شقا طوليا حتى تفتحي القفص الصدري للدجاجة.

_ تخلصي من الحوصلة.

_ قومي بفصل صدر الدجاج عن عظام العامود الفقري، وبهذا ستحصلين على نصفين متساويين من الدجاجة.

_ عند النقطة الفاصلة بين الصدر والأفخاذ اقطعي من عند النقطة حتى تفصلي الفخذين وضعيهما جانبا.

_ خذي الجزء الأول من الدجاجة وثبتيه من منطقة صدر الدجاج على لوح التقطيع، ثم اقطعيه إلى جزئين.

_ كرري الخطوة السابقة بالجزء الثاني من الدجاجة.

اقرأ ايضاً | 7 وصفات «حلويات» بفاكهة الشتاء

وعلى لوح التقطيع ثبتي ورك الدجاجة وحددي النقطة الفاصلة بين الورك والفخذ واستخدمي السكين لتقطعي من عند النقطة ثم افصلي الورك عن الفخذ.

_ كرري الخطوة السابقة لتقطيع الورك الثاني.

_ تبلي الدجاج بتتبيلة البروستد واقليه في زيت غزير حتى يتقرمش وينضج وقدميه ساخنا.