تعد وصفة كيكة جوز الهند من أفضل وصفات الكيكات الغربية الرائعة واللذيذة بجوز الهند، ويمكن إعدادها بسهولة في المنزل، كما تحتوي على نسبة عالية من البروتينات والفيتامينات التي يحتاجها الجسم، ويمكن أن تقدم على سفرتك مزينة برشة من جوز الهند.
المقادير والمكونات:
٤ بيضات
كوب سكر
كوبان ونصف جوز الهند
معلقة كبيرة بيكنج بودر
ثلثان كوب زيت نباتي
معلقة كبيرة فانيليا
كوب حليب سائل
٢ كوب دقيق
كوب جوز الهند للتزيين
اقرأ ايضا:لعشاق الحلويات| كيكة الكوكيز بالنوتيلا
طريقة التحضير:
في وعاء الخلاط الكهربائي، نضع البيض، السكر، الفانيليا، الزيت والحليب.
نخلط المكونات جيداً حتى تتداخل.
ثم نضيف الدقيق، جوز الهند والبيكنج بودر ونقلب المكونات حتى نتخلص من التكتلات.
نسكب خليط الكيك في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت، ثم ندخلها إلى فرن محمى مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية حتى ينضج الكيك.
نخرج الكيك من الفرن ونوزع على الوجه جوز الهند.
