طريقة تحضير كيكة العسل بحشوة الموز 

صورة أرشيفة
صورة أرشيفة

كيكة العسل بحشوة الموز المكرمل من افضل الحلويات المحببة وسهلة التحضير بالمنزل 

خصومات كبيرة.. «بوابة أخبار اليوم» تجري جولة داخل معرض أهلا مدارس| شاهد

المكونات ...

- العسل 

- الماء 

- العسل 

- الزبدة 

- القرفة 

- بيكنج صودا 

- ملح 

- سكر 

- دقيق

- البيض 

- السكر البني 

- الزبدة 

- الموز 

- الجوز 

- القرفة 

 

طريقة التحضير..

 

نضع على النار العسل والماء فى قدر صغير ويترك حتى يتحول العسل إلى اللون الذهبي.

 

  وضع في حمام مائي العسل والزبدة مع كمية من خليط العسل والماء ويترك حتى يتحول العسل إلى اللون الذهبي.

 

يرفع عن النار و يوضع عليه البيض، والسكر مع التقليب.

 

تخلط جميع المكونات الجافة في وعاء, ونبدأ بإضافة مكونات الخليط الجاف على السائل بالتدريج مع التحريك.

 

لتحضير الحشوة

 

  يوضع على النار الزبدة والسكر البني إلى أن تذوب الزبدة وتتجانس مع السكر وتضاف القرفة، وحبات الموز المقطعة إلى أن يتكرمل.

 

في قالب الكيك يوضع نصف كمية مزيج الكيك، ثم الحشوة مع القليل من جوز البيكان، ثم باقي خليط الكيك.

 

تدخل الفرن مدة من 25 – 30 دقيقة تبرد وتقطع وتقدم.