تعد وصفة التشيز كيك بالزبادي من الوصفات المميزة والشهية، ومن الحلويات الخفيفة خاصة أنها بدون استخدام البيض ويمكن تحضيرها سريعاً.
مقادير القاعدة :
١٤حبة بسكويت شاي سادة
٢ معلقة كبيرة زبدة مذوبة
معلقة كبيرة سكر
معلقة كبيرة ليمون حامض ومبشور
- مقادير الحشوة :
١٧٠ جرام جبن كريمي
كوب لبن زبادي
نصف كوب قشطة
ربع كوب عصير ليمون
٤ ملاعق كبيرة سكر
لتحضير القاعدة:
في وعاء كبير نقوم بطحن بسكويت الشاي جيداً، ثم نرص البسكويت في قعر قالب تشيز كيك ، ثم نضيف الزبدة، السكر، ونرش الليمون الحامض إلى البسكويت ونخلط المكونات جيداً.
لتحضير الحشوة:
نخفق القشطة مع جبن الكريم، اللبن الزبادي، عصير الليمون الحامض والسكر في وعاء كبير، ثم نسكب مزيج القشطة على وجه البسكويت ثم نضع التشيز كيك في الثلاجة ويقدم بارداً.
