تعد وصفة الدجاج المحشي لمرضي السكر، من الوصفات الصحية والخفيفة ومناسبة كوجبة غداء مميزة بخطوات تحضير سهلة.
وتحتوى تلك الوصفة على كمية صغيرة من الكربوهيدرات ومنخفضة في السعرات الحرارية وذلك بمعدل 1500 سعر ل،نها معتمدة بشكل كبيرعلى البروتين الذي ينصح بتناوله لمرضى السكري.
المقادير
١ صدر الدجاج فيليه
٢٠٠ جرام جبن موزاريلا لايت ومبشور
معلقة كبيرة طماطم مجففة ومفرومة
فص ثوم مهروس
معلقة كبيرة ريحان طازج ومفروم
ربع معلقة صغيرة بودرة الكاري
ربع معلقة صغيرة بابريكا
ربع معلقة صغيرة ملح
اقرأ أيضا:لـ«أصحاب الرجيم».. فلافل مشوية دايت
طريقة التحضير:
- يتم تسخين الفرن على حرارة 185 درجة.
- نقطع صدر الدجاج لنصفين بالطول مثل الستيك.
- نخلط الجبن الموزريلا مع الريحان والطماطم المجففة المفرومة والثوم جيداً حتى تتمازج المكونات
-نقوم بتوزيع الحشو فوق شرائح الدجاج ولفها على شكل رول ونغلقها بواسطة أعواد خشبية، ثم نضع رولات الدجاج في صينية مبطنة بورق الأولمنيوم وويتم تتبيلها بالملح والكاري والبابريكا .
-تدخل الصينية للفرن المحمى مسبقاً لمدة 25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج ، وتخرج الصينية من الفرن وويتم تقديمها ساخنة إلى جانب طبق من السلطة.
