يحتوي الشوفان على الكثير من الألياف التي تغذي الجسم حيث يعتبر من المواد الغذائيّة التي تبقى طويلاً في المعدة مما يؤدي إلى الشعور بالشبع؛ ولهذا السبب يستخدم الشوفان في وجبات الرجيم التي تحافظ على الوزن، وكذلك من الوجبات التي تقدم للأطفال كغذاء متكامل لبناء الجسم، وضمن قائمة الأطعمة التي يدخل بها الشوفان هي شوربة الشوفان بالحليب.
المكونات:
أربعة أكواب من الماء.
خمس ملاعق من حليب البودرة.
مكعب من مرق الدجاج.
أربع ملاعق كبيرة من الشوفان.
ملعقة شبت مفروم.
بصلة مفرومة.
فصان من الثوم المفروم.
زيت نباتي.
طريقة التّحضير:
ضعي ملعقتين من الزيت في وعاء وأضيفي إليه كمية البصل والثوم المفروم، وقلبي المكونات لمدة دقيقتَين.
أحضري كمية الماء وأذيبي الحليب والشوفان فيها، ثم اسكبيه على الوعاء الذي يحتوي على البصل والثوم.
أضيفي مرق الدجاج للشوربة وقلبي المكونات جيدا لمدة عشر دقائق، وبعد نضج الشوربة اسكبيها في صحن التقديم وزينيها بالشبت المفروم وقدميها ساخنة.
