تصنف الفاصوليا كنوع من البقوليات ، وتنمو أساسًا في فصل الصيف وأوائل فصل الخريف ، وتتواجد مجمدة في بقية أوقات العام ، وتحتوي على العديد من المواد المغذية والمفيدة للجسم .
ومن أبرز الفيتامينات الموجودة بالفاصوليا الخضراء فيتامينات ( أ ) ، (ك) ، (ب 2) ، كما تحتوي على المنجنيز ، الحديد ، البوتاسيوم ، الكالسيوم والنحاس وأوميجا 3 . تحمي الفاصوليا القلب والأوعية الدموية ، حيث يساعد فيتامين ( أ ) وفيتامين (ج).
فاصوليا خضراء باللحم المفروم من اشهى الوجبات المحببة لدى الجميع وسهلة التحضير بالمنزل والمحببة خلال مرحلة الدايت .
المكونات ..
- الفاصوليا الخضراء
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات مشكلة
- زيت الزيتون
- البصل
- فلفل أخضر حار
- لحم مفروم
- ماء ساخن
طريقة التحضير
ضعي زيت الزيتون وقلبي البصل والفلفل الأخضر الحارعلى النار قليلا حين يذبل البصل قليلاً أضيفي اللحمة المفرومة واتركيها حتى تنضج مع الاستمرار بالتحريك كل فترة وأخرى.
عند التأكد من نضوج اللحمة أضيفي الفاصولياء الخضراء إلى اللحمة واسكبي الماء المغلي ليغطي كمية الفاصولياء بعد الغليان بمدة أضيفي البهارات حسب الرغبة مع الملح ودعيها تغلي لتنضج ويتشرب الماء وقدميها ساخنة مع الزيتون الأخضر .
اقرأ أيضا |فوائد الكروم للجسم.. يحمي من الإصابة بالساكتات الدماغية وأمراض القلب
