أكد خبراء التغذية أن هناك العديد من الأطعمة والمشروبات، التي تحافظ على الدماغ وتحسن من وظائفه، لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة، تساعد على تحسين المزاج العام و الذاكرة.
ونشر موقعAuthority Nutrition المهتم بنشر الدراسات المتعلقة بالتغذية العلاجية، قائمة بأفضل 11 طعاماً وشراباً تعزز صحة الدماغ، وتقوي الذاكرة وتحسن المهارات العقلية، وتساعد على التركيز، بحسب ما نقلت وكالة الأناضول منها : الكركم، البروكلي، المكسرات، البرتقال، الشوكولاتة الداكنة، بذور اليقطين "اللب الأبيض"، التوت البري، البيض، الشاي الأخضر، القهوة، الأسماك الدهنية،
وأكدت اختصاصية التغذية الروسية مارغريتا ماكوخا، أنه من الممكن أن تساعد الأسماك والمكسرات والكركم والخضروات في تعزيز وظائف المخ، وتحتاج خلايا المخ والخلايا العصبية إلى العناصر الغذائية، أثناء النشاط العقلي والجسدي، وتزداد حاجتها لهذه المواد بشكل ملحوظ مع التقدم بالعمر وأكدت أن النظام الغذائي المتوازن هو مفتاح نشاط الدماغ الصحي.
وأضافت الخبيرة أن الشخص يجب أن يأكل الدهون الصحيحة المتعددة غير المشبعة الموجودة في أسماك البحر الزيتية والمكسرات والزيوت النباتية، وأن هذه المواد قادرة على تنظيم استقلاب الكوليسترول، والمشاركة في التمثيل الغذائي، ولها قيمة غذائية عالية للجسم بشكل عام والدماغ بشكل خاص.
وشددت ماكوخا على أن مواد مثل المغنيسيوم والزنك والسيلينيوم الموجودة في الشوكولاتة والموز يمكن أن تحسن الذاكرة والمزاج والتركيز وأداء الدماغ.
اقرأ ايضا : حبوب الهضم «فيها سم قاتل».. هذه أضرارها
وأكد بافيل إيسانباييف، الطبيب والمتخصص في إنقاص الوزن، بتناول الأطعمة الغنية بالحديد. وفقا للطبيب، هناك 8 أطعمة تحتوي على أعلى نسبة من الحديد، من بينها اللحوم والبيض، في الوقت نفسه، وصف المتخصص الحديد الموجود في اللحوم بأنه أكثر أنواع الحديد المتاحة بيولوجيًا، لأن الجسم يستوعبه بسهولة.
