صلصة الشطة الحارة يعشقها أغلب الكبار، وتضفي طعم ونكهة لذيذة إلى الطعام، وتقدم إلى جانب العديد من الأطباق، مثل، الدجاج المشوي، والمندي، واللحمة المشوية، وغيرها من الأطباق لما تضفيه من نكهة شهية المذاق.
المكونات ..
الفلفل الاحمر الحار
ملح
زيت الزيتون
طريقة التحضير
اغسلي الفلفل وقطعي كل حبة إلى نصفين ثم أزيلي القمع والبذور ووزعي الفلفل على قطعة قماش وضعيها تحت الشمس لمدة ساعتين حتى يجّف من الماء.
في محضرة الطعام، اطحني الفلفل حتى تحصلي على خليط ناعم ثم ضعي الفلفل الناعم في وعاء عميق ثم أضيفي الملح وزيت الزيتون واتركيها جانباً لحوالي 24 ساعة مع التقليب المستمر ثم ضعي الشطة في برطمانات محكمة الإغلاق.
اقرأ أيضا |مطبخ اليوم | طريقة تحضير ستيك دجاج بالكريمة والمشروم بألاعشاب الإيطالية
