قال الدكتور علاء المسلمي، استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة، إن المواد الحافظة التي تستخدم في العديد من الأطعمة حاليًا، ويتناولها الأطفال وكبار السن، لها تأثيرات ضارة للغاية على الصحة، وتحديدًا على المعدة، نظرًا لأنها تتكون من مجموعة من الأملاح ومواد كيميائية.
وأوضح المسلمي، خلال لقائه في برنامج «هذا الصباح»، عبر فضائية «إكسترا نيوز»، أنه بعد وصول المواد الحافظة إلى المعدة يحدث تفاعل كبير مع أحماض المعدة، وهو ما يسبب سرطانات متعددة، مضيفًا أنها أيضًا تؤثر بشكل ضار على نمو الأطفال الجسدي والعقلي، وتسبب أمراض القلب؛ لاحتوائها على نسبة كوليسترول عالية، وهو ما يؤدي إلى تصلب شرايين القلب.
اقرأ أيضاً| «الصحة» تكشف تفاصيل مبادرة الكشف المبكر عن الأمراض الوراثية للأطفال المبتسرين
وأشار استشاري طب الأطفال وحديثي الولادة إلى أنه يلجأ إلى استخدام المواد الحافظة في الطعام وتحديدًا في المقرمشات، لقدرتها على حفظها من التلف، خاصة المستوردة، وهو ما يجعلها جاهزة تمامًا لإصابة الجسم بالعديد من الأمراض، ناصحًا الأسر التي يقبل أطفالها على شراء المقرمشات على اقتنائها من الأفران والمخابز، نظرًا لأنهم لا يستخدمون المواد الحافظة في إعدادها.
