تعتبر فطيرة السجق من الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، ولكن تحضير الفطير يأخذ وقتا لعمله بالمنزل لهذا يقومون بشرائها، لهذا نقدم لك طريقة عمل فطيرة السجق بدون فرن.
مقادير فطيرة السجق من دون فرن:
عجينه 10 دقائق.
5 كوب دقيق.
ربع كوب لبن بودرة.
2 ملعقة كبيرة خميرة.
2 ملعقة كبيرة سكر .
2 كوب ماء دافئ.
نصف كوب زيت.
للحشوة؛
فلفل أسود.
1 طماطم.
1 فلفل أخضر .
1 بصل.
1 فلفل حار .
جبن رومي.
ملح.
زيت .
طريقة تحضير فطيرة السجق:
العجينة:
* تخلط مكونات العجينة في العجان وتغطى وتترك لتختمر
* تفرد العجينة بالنشابة
الحشو:
* يشوح البصل المفروم مع الفلفل الرومي والحار في الزيت على النار
* يضاف الملح والفلفل الأسود
* يرفع الخليط من على النار ويترك ليبرد
* تحشى العجينة بخليط السجق
* توضع في طاسة على نار هادئة
* تقلب على الوجه الآخر
* تقدم عند تمام النضج
