يعاني بعض الأشخاص من حساسية الألبان، أي أن جسمهم لا يستطيع تحمل نسبة اللاكتوز الموجودة في أنواع الألبان العادية، ولكنهم يبحثون عن الأطعمة التي يحصلون من خلالها على أعلى نسبة من الكالسيوم لعدم التعرض لأمراض هشاشة العظام وغيرها من تأثير نقص الكالسيوم في الجسم.
