يعتبر الزبادي ضمن أحد المكونات الأساسية في بعض الوجبات خاصة الإفطار والعشاء، كونه خفيف على المعدة، وغني بالعناصر الغذائية المهمة للجسم، كما يُنصح به دائماً الذين يسعون إلى إنقاص وزنهم.
ويعد الزبادي أبرز الأطعمة التي تساعد على الهضم والتخلص من مشكلات الأمعاء، علاوة على كونه يدعم الجهاز المناعي؛ لاحتوائه على نسبة كبيرة من البكتيريا النافعة، ومن ثم فهو ذا خصائص داعمة للوقاية من الأمراض، لا سيما الالتهابات واضطرابات الأمعاء، ذلك إلى جانب كونه يقلل من خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ويساعد على علاج الفطريات المهبلية بالنسبة للنساء.
اقرأ أيضا| سر الزبادي مع كورونا.. كوكتيل فوائد صحية
وكشفت دراسة حديثة، عن ارتباط «الزبادي» بالوقاية من مرض ألزهايمر بالنسبة لكبار السن، وذلك بعد أن اختبرت تأثير ميكروبيوتا الأمعاء وهي مجموع الميكروبات المتعايشة داخل جسم الكائنات الحية على الدماغ والمناعة العصبية.
وأكدت الدراسة الحديثة، أنه هناك ما يقرب من 100 تريليون من الكائنات الحية الدقيقة المذهلة تعيش في أمعاء الإنسان - سواء كانت جيدة أو سيئة- يتأثر جهاز المناعة بالتوازن بينها.
وأظهر فريق البحث من أيرلندا أن قوارض المختبر شهدت زيادة في الذاكرة والوظيفة الإدراكية من خلال إدخال أنواع معينة من تلك البكتريا. كشفت نتائج الدراسة عن أن "الميكروبيوم قد يكون هدفاً علاجياً مناسباً لتعزيز الشيخوخة الصحية استمرار المسن في استقلاليته وأداء أنشطته اليومية".
ويحتوي الزبادي على البروبيوتيك، ما يفيد في المحافظة على توازن الميكروبيوم في الأمعاء؛ وبالتالي فهو من ضمن الأطعمة التي يُمكنها أن تساعد في درء مرض الزهايمر، ما يفتح الباب أمام تطوير البروبيوتيك الذي يعالج أو حتى يمنع الخرف.
