تتربع المانجو على عرش الفواكه في فصل الصيف، وتقوم بعض السيدات بإدخال المانجو في الحلويات للاستمتاع بمذاق مميز، ومن هذه المأكولات "البسبوسة".. والتى لها طعم ومذاق خاص.. وتنشر بوابة أخبار اليوم أسهل طريقة لتحضيرها:
مكونات البسبوسة بالمانجو:
½ كيلو سميد.
كوب عصير مانجو.
كوب زبادي.
½ كوب سمن.
½ كوب جوز هند.
½ كوب سكر أبيض.
ملعقة كبيرة بيكنج باودر.
ملعقة كبيرة عسل أبيض.
ملعقة صغيرة فانيليا.
شربات.
قطع مانجو للتزيين.
طريقة التحضير:
سخني الفرن عند درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي السميد والسكر وجوز الهند والبيكنج باودر والعسل في وعاء، وقلبي جيدًا.
أضيفي الزبادي والسمن وقلبي، ثم أضيفي عصير المانجو، وقلبي حتى تمتزج المكونات.
ادهني صينية بالسمن، وضعي فيها خليط البسبوسة، وأدخليها الفرن حتى تنضج ويتحمر الوجه.
أخرجي البسبوسة من الفرن، واسقيها بالشربات على الفور، ثم زيني الوجه بقطع المانجو بعد أن تهدأ، وقدميها لأطفالك وأسرتك وضيوفك.
