ذكرت مجلة "Eat This Not That" الأمريكية المتخصصة بالصحة والغذاء، بتسليط الضوء على ضرورة اختيار نمط الحياة الغذائية أو النمط الغذائي الذي يتبعه الإنسان والتي تؤثر بشكل مؤكد على صحة الإنسان على المدى الطويل.
وقالت الخبيرة وأحد أعضاء مجلس إدارة المجلة الشهيرة، هوارد جروسمان، الحاصلة على دكتوراه في الطب، والمتخصصة بالطب الباطني والحائزة على البورد وعدة جوائز عالمية، إن "المشكلة الرئيسية تكمن في بعض الأطعمة، أو بالأحرى لا تكمن في الطعام بحد ذاته لكن في المواد المضافة على هذه الأطعمة".
اقرأ أيضا| ٤ حالات يسمح فيهم بتأخير التطعيمات للرضع
وتربط الكثير من الدراسات الحديثة بين الأنظمة الغذائية التي يتبعها الإنسان وبين بعض الأمراض، حيث تحتوي بعض الأطعمة مواد أو عناصر تكون ضارة جدا لأجسامنا، وقد تسبب الكثير من الأمراض كمرض السرطان، حيث وجدت دراسة حديثة أن استهلاك الكحول كان مرتبطًا بأكثر من 740 ألف تشخيص لحالة إصابة جديدة بمرض السرطان في عام 2020 فقط.
اللحوم المصنعة.. القاتل اللذيذ
يستمتع الكثيرون بتناول اللحوم المصنعة مثل السجق أو النقانق "هوت دوغ" التي تحتوي على اللحوم الحمراء اللذيذة، بمختلف أنواعها، لكن المشكلة كبيرة في هذه اللحوم المغلفة والمعلبة.
وأكدت الدكتورة جروسمان أن اللحوم المصنعة هي فئة مرتبطة بالسرطان بشكل مباشر، بجميع أشكالها أو أنواع لحومها أي جميع أنواع اللحوم غير الطازجة، بحسب توصيفها.
اللحوم الحمراء... مشكلة لعشاق المنسف العربي
أشارت الدكتورة غروسمان، إلى أن الدراسات ربطت بين اللحوم الحمراء وعدة أنواع من السرطان منها "سرطان القولون والمستقيم والبروستاتا والبنكرياس" ، لكنها نوهت إلى أن العلاقة ليست نهائية تمامًا. واقترحت "الحد أو التقليل من تناول اللحوم الحمراء لهذا السبب وغيره من الأسباب الصحية الأخرى".
الكحول... غياب للوعي وللجسد
وبينت جروسمان، أن الكثير من الدراسات العلمية ربطت بين "ارتفاع استهلاك الكحول بسرطان الفم والمريء والمعدة والثدي والكبد والقولون"، ونوهت إلى أن "هذه ارتباطات في حالة الإفراط في تناول الكحول".
السمنة قد تلعب دورا رئيسيا
وتطرقت الدكتورة ذائعة الصيت إلى عامل آخر، وهو السمنة، وقالت: "شيء واحد على الإنسان تذكره هو أن السمنة يمكن أن تكون عامل خطر للعديد من أنواع السرطان".
ونصحت الطبيبة: "بالحد من المشروبات السكرية والأطعمة السكرية الأخرى التي تزيد من الوزن".
