يعتاد البعض على وضع الكاري في بعض الأكلات لاحتواءه على الفوائد والفيتامينات ومضادات الأكسدة التي تساعد على تقوية الجهاز المناعي في ظل انتشار فيروس كورونا كوفيد ١٩ المستجد، وخاصة إذا تمت إضافته على أكلات السمك التي تحتوي على اوميجا ٣ المذهلة.
مقادير صنية سمك بالكاري والكريمة:
فيليه سمك.
2 فص ثوم مهرووس.
1 عصير ليمونة.
1 كوب كريمة سائلة.
2 ملعقة كبيرة زبدة.
زيت .
2 ملعقة كبيرة بودرة الكاري.
1 ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة كمون مطحون .
كرفس.
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
نصف ملعقة صغيرة بهار سمك.
فلفل الوان.
كرات .
طريقة تحضير صنية سمك بالكاري والكريمة:
* ضعي السمك في وعاء وتبليه بالملح والفلفل والكمون والثوم وبهارات السمك والكاري البودرة.
* أضيفي عصير الليمون واخلطيه وغطي الطبق واتركيه في الثلاجة لمدة 10 دقائق.
* أخرجي السمك من الثلاجة وضعيه في طبق الفرن مع الزيت وأدخلي الطبق للفرن على حرارة 190 لمدة 10 دقائق.
* أخرجي الطبق وأضيفي الكريمة والزبدة وأعيدي الطبق للفرن لمدة 15 دقيقة على حرارة 180 درجة حتى تتسبك الكريمة وينضج السمك.
* قدميه ساخناً مع الخضار أو الأرز أو البطاطس حسب الرغبة.
