كتب - ماهر مندي
وسط حرارة الجو الحار يفترش الباعة أرض مزار أو ساحة البهنسا من أجل كسب لقمة العيش دون التفكير في حرارة الجو هدفهم الوحيد الكسب الحلال.
يقول محمد جلال من أبناء مجلس قروي صندفا، "إنه يبيع الخروب المثلج للزائر لمنطقة آثار البهنسا التي يأتي لها الزوار من جميع أنحاء العالم".
وأضاف جلال، "أنه يقوم ببيع عصير الخروب كل جمعة وفي المناسبات للمترددين على المكان، مؤكد أنه يتميز بطعم العصير الطبيعي حتى أصبح له أسم في المنطقة".
وأوضح جلال، "أنه تعلم مهنة بيع العصير من والده منذ أكثر من 20 عام من أجل مساعدة والده، موضحاً أن هناك مشاهير تشرب من عندي ومن بينهم الممثل الكوميدي حسين أبو حجاج".
وعن الأسعار تحدث قائلاً "أنا مش بقول لحد لأ اللي معاه يشرب واللي مش معاه يشرب لكن في الطبيعي الكوباية بـ 2 جنيه".
وذكر محمد جلال، أنه يقوم بتجهيز العصير بنفسة قبل البيع بثلاث أيام حتى يصبح له طعم خاص يتميز به عن باقي الباعة، موضحاً أن هناك أشياء أخري تضاف على العصير وهي سر المهنة.
واستكمل الحديث، "أنا على العربية من أيام ما كانت الكوباية بربع جنيه مؤكد أن الأسعار ثابتة لا تتغير مع المناسبات، موضحاً أن الشغل الحلال ولا عيب ولا حرام".
اقرأ أيضا: الفول النابت والعسل الأسود أكلات شعبية ضمن طقوس رواد آل البيت بالمنيا
