تشتهر منطقة السبتية بالكثير من المهن ، عند دخولك الشارع الرئيسي تجد الكثير من نشارة الأخشاب وأغصان الأشجار الضخمة تتناثر على جانبي الطريق، كما ترى ورش كثيرة لتصنيع الأورمة الخشبية، حيث يزاد الإقبال عليها في عيد الأضحى لاستخدامها في تقطيع اللحوم.
يوجد في السبتية العديد من الورش التي تعمل في تصنيع أدوات الجزارة ، وقبل أشهر من عيد الأضحى تبدأ الاستعدادات في المنطقة، وتوجه كل ورشة طاقتها لتصنيع الأورم بأحجامها، تمهيدًا لموسم العيد حيث يزداد الإقبال على شراء أورم تقطيع اللحم، خاصة لدى محال الجزارة والعائلات التى تذبح أكثر من أضحية.
اقرأ أيضًا| عشاق «الباربيكيو» ينعشون سوق «الشوّايات» قبل عيد الأضحى | فيديو
رصدت «بوابة أخبار اليوم» خطوات تصنيع الأورمة الخشبية وحركة البيع والشراء وأنواع الخشب المستخدمة.
في البداية يقول "كرم محمد" عامل في إحدى الورش، إن تصنيع الأورمة الخشبية يكون من خشب الأشجار ويتم تقطيعها بأحجام كثيرة عن طريق المنشار الكهربائي، حيث يتم تقطيع الأخشاب وتدويرها وبعدها تخرط أربع أرجل لها على المنشار الكهربائي، ثم يتم تثبيتها بالمسامير في الأورمة وبعد ذلك تكون جاهزة للبيع.
وأضاف "محمد" أن الأورمة تصنع من خشب «الكافور والصنط والتوت»، لأنه أفضل أنواع الأخشاب التي تتحمل الطرق عليها، مؤكدا أن الكافور يتوفر بشكل أفضل.
وقال إن أغلب عملائه يستخدموها للتقطيع والبعض لوضع اللحم عليها، وآخرين يضعوها كديكور فقط.
ويكمل: «تتراوح أسعار الأورمة الخشبية من 20 جنيها إلى 1500 جنيه على حسب حجمها ونوع الخشب المصنوع منه».
