تقع كل أم في الحيرة بين عشق الأطفال للبطاطس المقلية والأضرار الناجمة عن تناولها بكثرة، ولتخطي هذا الشعور هناك الكثير من الطرق التي يمكن أن تحضري بها البطاطس والحد من ضررها مثل تحضيرها مسلوقة أو مهروسة أو مشوية.
ولكن الكثير منا يفضل تناولها مقلية لذا سوف نقدم إليك طريقة تحضيرها مقلية دون الحاجة للكثير من الزيت.
قطعي البطاطس بالشكل المرغوب فيه ثم ضعيها في الماء المغلي لمدة دقيقتين للتخلص من نسبة معقولة من النشا، ثم صفيها من الماء واتركيها حتى تجف.
رصيها في صينية وأضيفي إليها القليل من زيت الزيتون والتوابل وضعيها في الفرن، وبذلك سوف تحصلين على بطاطس قريبة من طعم البطاطس المقلية ولكنها صحية ولن تسبب لك أي مخاطر.
