يفضل بعض الأشخاص تناول الوجبات السريعة في فصل الصيف، وخاصة البانيه والكريب والبيتزا والنودلز، ولهذا نقدم لك طريقة عمل «كريب البانيه» بطريقة بسيطة في المنزل.
المكونات:
½ 1 كوب دقيق.
½ 1 كوب حليب سائل.
3 بيضات.
ملعقة كبيرة زبد ذائب.
ملح وفلفل أسود.
للحشو:
6 قطع بانيه جاهز مقطع.
½ كوب جبن موزاريلا أو شيدر مبشور. مايونيز وكاتشب حسب الرغبة.
طريقة التحضير:
في وعاء عميق، اخلطي الدقيق والحليب والبيض والملح والفلفل الأسود جيدا، ثم صفي خليط الكريب باستخدام مصفاة صغيرة، للتأكد من عدم وجود أي تكتلات.
و على نار هادئة، سخني مقلاة غير لاصقة ثم ضعي مقدارا من خليط الكريب وافرديه على المقلاة واتركيه دقيقتين، ثم اقلبيه على الوجه الآخر واتركيه دقيقتين.
كرري هذه الخطوات حتى تنتهي من خليط الكريب، ثم شكلي الكريب على هيئة نصف دائرة، ثم ضعي البانيه والجبن المبشور في المنتصف ثم أغلقي طرفي الكريب ليصبح على شكل مثلث.
ضعي الكريب في مقلاة غير لاصقة وقلبيه على الجهتين حتى يتحمص. ضعي الكريب في طبق التقديم، وضعي الكاتشب والمايونيز على الوجه وقدميه ساخنا.
