«النجرسكو» من ألذ وأفضل الوجبات المحببة لدى الكبار والأطفال وسهلة التحضير بالمنزل .
ونرصد طريقة تحضير « نجرسكو»
المكونات ..
مكرونة
6 صدور دجاج شرائح
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
نصف كوب جبنة موتزاريلا
زيت ذرة
ملح فلفل قرفة
فلفل رومي مفروم
البشاميل
٤ معلقة كبيرة زبدة
٤ معلقة كبيرة دقيق
٤ كوب حليب
كوب كريمة
ملح فلفل قرفة جوزة الطيب
طريقة التحضير..
-نقوم باحضارطاسة ثم نضع الزيت وتشوح الدجاج مع التوابل ثم إضافة الفلفل على الدجاج ثم اخلطى الدجاج على المكرونة ثم ضعي عليه البشاميل وترش المكرونة بالجبنة وتدخل الفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة وتقدم .
طريقة تحضير البشاميل
في إناء أخر يتم وضع الزيت مع الزبدة ثم الدقيق والملح والفلفل وجوزة الطيب والقرفة ثم إضافة اللبن والكريمة ويقلب البشاميل حتى الحصول على القوام المطلوب.
اقرأ أيضا |مخبوزات من «مطبخك اليوم» | طريقة عمل «خبز الفينو الفرنسي»
