كوسا باللحم المفروم من أفضل أنواع المحاشى لدى الكبار والأطفال، كما أنها سهلة التحضير بالمنزل .
المكونات ..
لحم مفروم
الأرز
طماطم
الزيت النباتي
ملح
فلفل أسود
القرفة
- الكوسا
- معجون الطماطم
طريقة التحضير..
نظّفي الكوسا وفرغيها من الداخل.
لتحضير الحشوة: ضعي الأرز، اللحم المفروم، الطماطم والزيت ثم الملح، القرفة والفلفل الأسود.
قلبي الخليط جيداً بواسطة يديك حتى تتداخل المكونات.
احشي حبات الكوسا بمزيج اللحم وصفّيها إلى جانب بعضها البعض في قدر.
اغمري المكونات بالماء ثم زيدي معجون الطماطم وضعي القدر على نار متوسطة وعند غليان الخليط، خففي النار واتركي القدر حتى ينضج محشي الكوسا.
اسكبي الكوسا في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
