يدخل الملح، في إعداد كافة الأطباق اليومية، وظهرت بعض الدراسات التي تؤكد على أن الملح قد يكون سبب في الحماية من الأمراض الخطيرة كمرض السرطان وضغط الدم.
وفوجئ في بحث حديث، بعض العلماء بجامعة جورجيا، في الولايات المتحدة الأميركية، بتأثير جزيئات كلوريد الصوديوم بشكل كبير على الخلايا السرطانية.
وأكد العلماء، أن ملح الطعام «كلوريد الصوديوم» أثر بشكل كبير على الخلايا السرطانية، حيث أنه قام بإبطاء نمو الخلايا السرطانية بنسبة 66%، وذلك بحسب موقع «سكاي نيوز».
وتوصل فريق العلماء بقيادة الأستاذ المساعد في الكيمياء بالجامعة، جين تشيه، إلى أن جزيئات الملح النانوية تقوم بتعطيل نمو الخلايا السرطانية في جسم الإنسان، بحيث أنها تقوم بتعطيل البيئة الداخلية للخلية، ثم تعود جزيئات الملح لطبيعتها مرة أخرى.
اقرأ أيضا
حكايات| القطب الشمالي المصري.. جبال الملح بـ«بورفؤاد» تختطف القلوب
