تبحث السيدات عن تقديم أشهى الحلويات المميزة لكِ ولعائلتك في الصيف ، تقدم « بوابة أخبار اليوم » أسهل طريقة لتحضير «مافن دايت » الهش بمذاق الشوكولاته اللذيذة دون أي زيادة بوزنك، تحتوي القطعة علي 155 سعرة حرارية.
طريقة مافن بالشوكولاته دايت :
المقادير :
- 40 جرام من الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على 40% من الكاكاو
- بيضتان
- 30 جرام من الزبدة منزوعة الدسم
- 40 مل من الحليب منزوع الدسم
- 40 مل من الكريمة الحامضة السائلة 15% من الدهون
- 40 مل من الماء
- 20 جرام من السكر الأبيض أو سكر نبات
- 4 جرام من البيكنج باودر
- 100 جرام من الدقيق
طريقة التحضير :
- افصلي صفار البيض عن البياض
- قطعي الشوكولاتة إلى قطع بحجم صغير
- أذيبي الزبدة على نار هادئة واتركيها جانبا
- اخفقي صفار البيض مع السكر ثم أضيفي الزبدة المذابة
- اخلطي الدقيق والبيكنيج باودر أضيفي إلى مزيج صفار
البيض، شيئا فشيئا، الدقيق والحليب والماء بالتناوب
أضيفي رقائق الشوكولاتة ثم أضيفي الكريمة الحامضة السائلة.
- اخفقي بياض البيض جيداً وأضيفيه على ثلاث مرات إلى المزيج
- سخني الفرن على 175 درجة مئوية املئي 6 أكواب من الكعك بالمزيج عند مستوى ثلاثة أرباع واخبزي لمدة 20 إلى 25 دقيقة.