تعتبر "الكب كيك" من الحلويات الخفيفة التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وتقدمها كل ربة منزل لاسرتها بجانب الشاي يوميا، وخي أيضا مغذية لاحتواءها على مكونات الكيك البيض واللبن، ولكن نقدم لك طريقة عمل الكب كيك بدون فرن.
المكونات:
¼ كوب سكر.
¼ كوب زيت.
بيضة.
½ كوب دقيق.
½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
3 ملاعق كبيرة حليب.
½ ملعقة صغيرة فانيليا.
2 ملعقة كبيرة فواكه مسكرة أو رقائق شوكولاتة.
طريقة تحضير الكب كيك دون فرن:
ضعي السكر والزيت والبيض في الخلاط، ثم اخفقي حتى يذوب السكر ويتضاعف حجم الخليط.
اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر في وعاء، ثم أضيفي خليط البيض والسكر، وقلبي حتى يمتزج مع الدقيق.
أضيفي الحليب والفانيليا وقلبي حتى تمتزج المكونات. ضعي ست ورقات في قوالب الكب كيك، ثم صبي خليط الكيك بها، ثم ضعي الفواكه المسكرة أو رقائق الشوكولاتة على الوجه.
سخني قدرا كبيرة تكفي لوضع قوالب الكب كيك على نار متوسطة خمس دقائق، ثم ضعي قاعدة معدنية في القدر، ثم ضعي فوقها قوالب الكب كيك.
غطي القدر، واخبزي الكب كيك على نار متوسطة إلى هادئة 25 إلى 35 دقيقة. اتركي الكب كيك تبرد، ثم زينيها بالكريمة وقدميها.
