عيش الصاج السوري الذى يمكن تناوله مع العديد من الأطعمة حيث يعشقه الأطفال والكبار
المكونات
3 كوب و1/4 دقيق أبيض
1 ملعقة كبيرة ممسوحة بخميرة فورية جافة
1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
ذرة ملح
3 ملعقة صغيرة سكر
¼ كوب زيت
½ كوب لبن دافئ
3/4 كوب ماء دافئ
طريقة التحضير ..
إحضري العجان وقومي بوضع فيه الدقيق وفوقهم معلقة الخميرة الصغيرة ومعلقة الزيت ونقوم بوضع المياة اثناء تشغيل العجان مع استمرار العجن.
أضيفي رشة الملح ورشة السكر مع استمرار العجن حتي يتم مزج كل المكونات معا في العجان ثم قومي بإخراج العجين من العجان وقومي بتقطيعه قطع متساوية.
قومي برش رشة من الدقيق علي رخامة المطبخ او مكان الفرد وقومي بوضع القطع وقومي بفرد كل قطعة من العيش حسب حجم الطاسة او الصاج التي ستقومين بالتسوية فيه.
احضري طاسة او صاج علي النار وضعي فية العجينة فيها واتركيها علي الصاج حتي تستوي من الجانب ثم قومي بقلبها علي الجانب الاخر حتي تستوي من الجانب الأخر.
