تعد الخميرة من أفضل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ب، ومن المعروف بأن فيتامين ب يساعد على تهدئة الأعصاب وتقليل الشعور بالقلق والتوتر.
وفي دراسة أجريت عام 2017 بجامعة فيكتوريا، أثبتت أن الخميرة تحتوي على عناصر غذائية تساعد على تقليل الشعور بالاكتئاب عند الأشخاص.
وأكد الخبراء بأنهم وجدوا تحسنا ملحوظا للحالات على الحالات التي كانت تعاني من القلق والتوتر بعدما تناولوا أطعمىة تحتوي على الخميرة، والفضل يرجع لفيتامين ب الذي يوجد في الخميرة.
وقالت الدراسة: "يبدو أن مكملات فيتامين ب مصدر إضافي مهم لتحسين التوتر والقلق" ، تعمل جميع الفيتامينات B6 و B9 و B12 على تنظيم الناقلات العصبية، وذلك وفق ما جاء بموقع « MN» الطبي.
وينصح الخبراء بضرورة تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين ب ومشتقاته ، لأن نقص فيتامين ب يرتبط بكل عام في ضعف الصحة العقلية.
اقرأ أيضا| طقس إضافة الخميرة المقدسة للميرون الجديد بدير الأنبا بيشوي
