تقدم «بوابة أخبار اليوم» طبق «الجمبري البانيه» بطعمة المقرمش الطيب من «مطبخ اليوم» ،مع السلطة المفضلة لكِ.
المقادير:
- 1/2 كوب ماء
- 1/2 كوب دقيق
- 1/2 كيلو جمبري
- زيت للقلي
- ملح وفلفل
- بقسماط
- بيضة
- ثوم بودر
طريقة التحضير :
- ضعي البيض في وعاء ثم اخفقيه بواسطة خفاق يدوي حتى تحصلي على مزيج.
- ثم أضيفي الدقيق ثم اسكبي الماء واخفقي المكونات من جديد ليتجانس المزيج.
- ثم ضعي البقسماط في وعاء آخر ثم نكّهي بالثوم البودرة والملح والفلفل الأسود.
- ثم اخلطي المكونات بواسطة ملعقة حتى تتداخل ثم اتركي الخليط جانباً.
- ثم اغمسي الجمبري بمزيج البيض أولاً من كل الجهات ثم بخليط البقسماط.
- ثم حمي زيت غزير في قدر على النار وانزلي قطع الجمبري ثم اتركيها حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون.
- ثم وزعي الجمبري في طبق ثم قدميه ساخناً على سفرتك.
