كتبت: إيمان طعيمة
شكلمة لايت
المقادير :
70 جرام جوز هند خشن
30 جرام سودانى مطحون
ملعقة كبيرة سكر دايت
رشه فانيليا
رشه ملح
الطريقة:
نخفق بياض البيض مع الفانيليا والملح قليلا بالشوكة أو المضرب اليدوي، ثم نضيف جوز الهند والسودانى مع التقليب برفق، ثم نصنع من هذا الخليط كرات الشكلمة ونرصها فى صينية بها ورق زبدة، وندخلها إلى فرن ساخن مسبقاً لمدة 10 دقائق حتى تكتسب لوناً ذهبياً، ثم نتركها لتبرد، وتُقدَّم.
