تفضل السيدات تقديم الأطعمة المثلجة الشهية واللذيذة خلال الصيف بسبب ارتفاع دراجات الحرارة لذلك نقدم اسهل طريقة لتحضير «كيكة الآيس كريم».
المقادير :-
طبقة الكيك
2 كوب من الدقيق الأبيض.
كوب من الزيت النباتي.
2 ملعقة كبيرة من البيكنج بودر.
2 ملعقة كبيرة من الفانيلا.
كوب ونصف من السكر الأبيض المطحون الناعم.
4 حبات بيض كبيرة الحجم.
كوب ونصف من الحليب السائل كامل الدسم.
طريقة التحضير:-
-في وعاء من البلاستيك يتم وضع كل من البيض والفانيليا والزيت النباتي، ويتم الخفق جيداً بالمضرب اليدوي أو المضرب الكهربائي، ولمدة دقيقتين.
-أضيفي إلى السكر الأبيض المطحون الناعم، مع مراعاة الاستمرار في الخفق.
-يتم إضافة كل من البيكنج بودر والحليب، ويتم التقليب جيداً إلى الحصول على المزيج المتجانس.
-قومي بإضافة الدقيق الأبيض تدريجياً إلى ما سبق، مع التقليب على السرعة المرتفعة، إلى الحصول على عجينة الكيك.
-يتم وضع خليط الكيك في قالب الكيك المدهون بالزيت النباتي، والمرشوش بالدقيق الأبيض.
-يدخل القالب في الفرن الساخن في درجة حرارة 180 مئوية، و يترك الى تمام النضج، مع مراعاة عدم فتح الفرن طوال فترة التسوية.
-تخرج الصينية من الفرن، وتترك جانباً إلى أن تبرد.
شاهد ايضا :- ليس ٱمن.. طبيبة توضح مخاطر الأيس كريم في الحر
