تقدم «بوابة أخبار اليوم » وصفة «شوربة الطماطم بالجمبري والكريمة » التي تعتبر من أطيب أنواع الشوربات التي يمكن تقديمها على سفرتك علي الغذاء، بطريقة مميزة وبطعم رائع و مغذية ذات نكهة قوية، كما أنها شوربة مغذية وغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية.
وتعتبر شوربة الجمبري بالطماطم من الشوربات المشهورة التي يحبها الكبير و الصغير.
طريقة عمل شوربة الطماطم بالجمبري :
المقادير :
- 500 جرام جمبري مغسول ومقطع ومقشر
- 1 حبة طماطم كبيرة مقطعة نصفين
- 1 حبة بصل مقطعة أرباع
- 2 فص ثوم
- ملعقة صغيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود
- 1 حلة جزر مقشرة ومقطعة
- 2 ملعقة صغيرة أوريجانو
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1 عود کرفس
- 1 كوب كريمة سائلة
- قليل من أوراق البقدونس للتزيين
اقرأأيضا||ضبط راكب عربي بحوزته شرائط أدوية مخدرة بمطار القاهرة
طريقة التحضير :
1- في قدر مناسب على النار ضعي كل من، الطماطم و البصل و الثوم و الجزر و الملح و الفلفل و الأوريجانو حتى الغليان وأتركيهم مدة 10 دقائق.
2- أخلطي الخضار في الخلاط ثم ضعيه في القدر مرة أخرى.
3- سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة وأضيفي الجمبري وقلبيه لمدة 10 دقائق ثم أضيفيه إلى القدر مع خليط الخضار وضعي القدر على نار متوسطة حتى الغليان ثم خففي النار.
4- أضيفي الكريمة وأضيفي قليل من الفلفل الأسود، واتركي المزيج 10 دقائق حتى تمتزج المكونات.
5- ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة وزينيها بقليل من أوراق البقدونس.
