الغريبة نوع من أنواع كعك العيد المحببة لدى الكثير، وتعتبر الغريبة الناعمة من الوصفات السهلة في التحضير، حيث يمكن تحضيرها بطرق مختلفة.
المكونات:
- 4 أكواب من الدقيق.
- كوب من السكر الناعم.
- 2 كوب من السمن.
- مكسرات للتزيين.
- بياض بيضة.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- رشة من الملح.
طريقة التحضير:
- يتم خفق السمن جيداً حتى يتغير لونها إلى الأبيض.
- يضاف السكر مع الاستمرار بالخفق حتى يمتزجا جيداً ثم نضع الدقيق بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينة هشة ومتماسكة.
- يضاف إليها بياض البيض، ويقلب مع العجين حتى نحصل على عجينة ثم يتم تشكيل العجينة إلى كرات صغيرة الحجم مع الضغط عليها من المنتصف، ويوضع بها القليل من الفستق المجروش، ويكرر هذا مع بقية العجينة حتى ننتهي من الكمية وترص في الصينية.
- توضع بالفرن المتوسط الحرارة على درجة 180 لمدة لا تقل عن ربع ساعة ودون أن يتغير لونها.
- تترك حتى تبرد تمام وترص فى طبق التقديم.
شاهد أيضا|| حلو اليوم طريقة عمل «الغريبة الناعمة»
