استهلاك المصريين للسلع الغذائية يتضاعف خلال رمضان 150 %

كتبت: آية فؤاد
«يا عالم فهموه رمضان ماعمروش قال كده.. رمضان قال احمدوه والحمد مش بالشكل ده» ..بهذه الكلمات شدت المطربة صباح ومعها الفنان فؤاد المهندس أغنية “الصيام مش كده” معبرين عن حال البيوت فى الشهر الكريم وعادتها الغذائية التى تتنافى مع قيم الشهر الفضيل فمن المفترض أن شهر مضان لتهذيب النفس والامتناع عن الطعام لفترة طويلة، إلا أن ما يحدث على العكس، حيث يتسابق الجميع على شراء كل ما لذ وطاب من الطعام ليصل الأمر إلى حد الإسراف، حيث كشف تقرير حديث للجهاز المركزى للتعبئة العامة والإحصاء أن حجم استهلاك المصريين للسلع الغذائية يتضاعف لنسبة تصل إلى 150% بما يعادل حجم الاستهلاك فى 3 شهور بالسنة .
وفقاً لبيانات الدخل والإنفاق للجهاز المركزى يرتفع حجم استهلاك الأسر المصرية من اللحوم ليصل إلى 30 ألف طن بسبة زيادة 70% عن باقى أيام السنة، ويتراوح استهلاك الدواجن ما بين 65 إلى 70 ألف طن ، بينما يزداد استهلاك الألبان إلى 100 ألف طن، والزبادى يرتفع استهلاكه إلى 60 ألف طن بنسبة تصل إلى 300%، ونحو 30 مليار رغيف، كما يزيد استهلاك الأرز بنسبة 80 % بالشهر الفضيل مقارنة بباقى أيام السنة، وكذلك المكرونة بنسبة 84% ، فيما يتم استهلاك ما يقرب من 90 طنا من الزيوت والسمن، واستهلاك السكر يزيد بنسبة 250% ، والحلويات يصل نسبة شرائها إلى 70 %، أشار التقرير إلى أن استهلاك المصريين للسلع الغذائية يلتهم 80% من دخل الأسرة حيث يبلغ فاتورة الإنفاق طوال الشهر الكريم نحو 35 مليار جنيه ، وهى أرقام على عكس المتوقع فى شهر لم يتناول فيه الأسر سوى وجبتين فقط “الفطار والسحور”، على جانب موازٍ قدر جهاز تنمية التجارة الداخلية التابع لوزارة التموين قيمة استهلاك السلع الغذائية خلال شهر رمضان إلى 100 مليار جنيه، مقارنة بالأعوام السابقة التى لا تتجاوز فيها فاتورة الاستهلاك 70 مليار جنيه فى عام 2020، و50 مليار جنيه فى عام 2019.
«صوموا تصحوا» هذا ما أكده محمد سيد مسعود خبير التغذية أن رمضان فرصة لاتباع نظام غذائى صحى يبعد فيه الإنسان عنما يضره كالمشروبات الغازية والسكريات الزائدة، وهو عكس ما يحدث ولكن نحذر من المبالغة فى شراء هذه السلع وتناولها.