يعد "الكوكيز" من أشهى واطعم أنواع الحلوى التي يحبها الكبار ويعشقها الصغار، والتي تستطيعي أن تحضريها بأكثر من طريقة وأنواع أطعمة مختلفة.
وفي السطور التالية، نستعرض طريقة عمل "كوكيز البرتقال" خطوة بخطوة بطريقة سهلة وبسيطة، وهي كالآتي :
اقرأ أيضا| طريقة تحضير الكوكيز بالمارشيملو
المكونات
- كوب ونصف دقيق
- نصف كوب سكر
- 113 جرام زبدة طريّة على حرارة الغرفة
-بيضة
- ملعقة كبيرة قشر برتقال مبشور
- نصف ملعقة صغيرة بايكنج باودر
- ربع ملعقة صغيرة ملح
- 50 جرام شوكولاتة مقطّعة إلى قطع صغيرة
طريقة العمل
-احضري الخلاط الكهربائي، وأخلطي الزبدة مع السكر لمدّة 3 دقائق.
-وأضيفي البيضة وقشر البرتقال المبشور واستمري بالخفق.
-ثم أحضري وعاء أخر، وأخلطي الدقيق والملح والبايكنج باودر.
- أنخلي المكونات الجافة تدريجياً فوق الخلاط الكهربائي مع الخلط بين الإضافة والأخرى، ثم استمري بالخلط حتى تتجانس المكونات وتحصلي على عجينة طريّة جداً.
- ضعي في صواني الفرن ورق زبدة.
- قومي بتشكيل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم.
- وفي وسط كلّ كرة ضعي قطعة شوكولاتة.
- ثم قومي قومي بصف الكوكيز في الصينية بفارق 3 سم بين كل واحدة.
- وعلى درجة حرارة 180 درجة مئوية، أدخلي الصينية إلى فرن محمّى جيداً لـ15 دقيقة أو حتى تصبح أطراف الكوكيز ذهبيّة اللون.
