تقدم «بوابة أخبار اليوم» وصفة مكرونة بالفاهيتا، وتعد من الوصفات التقليدية على سفرة رمضان.
المكونات:
صدور دجاج مقطعة شرائح صغيرة.
ملعقة كبيرة زيت زيتون.
2 عدد فص ثوم مفرومين.
توابل بكميات حسب الرغبة وهي: ثوم بودر، بصل بودر، ملح وفلفل أسود، شطة، بابريكا، كزبرة، كمون.
ربع ملعقة صغيرة سكر.
ملعقة كبيرة عصير ليمون.
كزبرة خضراء.
فلفل ألوان مقطع.
فلفل حار شطة مقطع.
بصل مقطع.
كيس مكرونة.
صوص بشاميل خفيف.
طريقة التحضير:
تتبيل الفاهيتا
وتوضع شرائح الدجاج في إناء ويضاف إليها زيت الزيتون وكافة التوابل المذكورة في المقادير، وعصير الليمون والثوم المفروم والكزبرة الخضراء وتقلب جيداً، ثم توضع في الثلاجة نصف ساعة.
في هذه الأثناء يتم سلق المكرونة ويفضل المكرونة على شكل القلم.
تخرج شرائح الدجاج المتبلة من الثلاجة، وتوضع في إناء على النار، وتقلب حتى تنضج، ثم توضع قطع الخضروات المقطعة شرائح وهي البصل والفلفل الأخضر والألوان.
وأخيراً توضع المكرونة المسلوقة مع التقليب.
يوضع خليط المكرونة بالبشاميل بالفاهيتا في صينية فرن، ويسكب عليها صوص البشاميل وتوضع في الفرن حتى يحمر الوجه وتخرج من الفرن وتقدم ساخنة.
اقرأ أيضا
