لعشاق المأكولات البحرية تقدم "بوابة أخبار اليوم"، وصفة سهلة لعمل الجمبري بالبشاميل، قدميه طاجن الجمبري مع صوص البشاميل لهما مزيج ومذاق خاص علي سفرة رمضان ، ويعتبر "الجمبري"، أحد أنواع الحيوانات البحرية، والتي تعتبر من أشهى وأطعم المأكولات البحرية اللذيذة، والتي تتميز بمذاق خاص، حيث أثبتت الكثير من الدراسات فوائدها المذهلة على الصحة العامة للإنسان.
اقرأ أيضاً| طبق اليوم.. طاجن الجمبري بالبشاميل والجبن
ونستعرض في السطور التالية، مقادير وطريقة تحضير "طاجن الجمبري مع صوص البشاميل"، كالآتي:
المقادير :
- 1 طماطم، مقشَرة ومقطَعة مكعبات صغيرة
- 2 البصل الأخضر، مفروم (الجزء الأبيض منها فقط)
- 2 ملعقة كبيرة كريما جاهزة
- 1 فص ثوم، مقطَع
- 1/2 فليفلة صفراء، مقطعة قطعا صغيرة
- 175 غرام روبيان أو قريدس، مسلوق منظَف ومقشَر
- 1 ملعقة صغيره زبدة
طريقة التحضير :
- تمزج المكونات مع بعضها البعض ثم توضع في صينية خاصة بالفرن.
- لتحضير الصلصة، تذوَب الزبده، يضاف إليها الطحين ثم يسكب الحليب رويدا مع التحريك المتواصل حتى يذوب الطحين كليا في الحليب، ثم يرفع القدر عن النار.
- تضاف الجبنة المبروشة الى الصلصة وتسكب الصلصة فوق الروبيان.
- توضع الصينية في الفرن على حرارة 200 د م (400 ف) لمدّة 10 الى 15 دقيقة أو حتى يستوي الروبيان ويصبح وجه الصينية ذهبي اللون.
