تقدم « بوابة أخبار اليوم » المشروبات الرمضانية المميزة الغنية بفيتامين سي لمكافحة نزلات البرد ورفع مستوى المناة بشكل عام.
وقع الاختيار اليوم على عصير اليوسفي بالجزر للتقديم على السفرة الرمضانية أو بعد الإفطار
المقادير :
- حبة جزر مسلوق
- 1/2 كوب ماء
- حبة يوسفي خالي من البذر
- سكرحسب الرغبة
- عصير ليمونة اختياري
طريقة التحضير :
- يقشر اليوسفي والجزر، ويقطعان
- يضافان إلى وعاء الخلاط الكهربائي، مع الماء والليمون الأخضر والثلج
- تضرب المكونات، حتى يشكل خليط كثيف
- يصفى الخليط
اقرأ أيضا : عصائر طبيعية تساعدك على حرق الدهون في رمضان
فوائد الجزر :
بعد التعرف على طريقة عمل شراب اليوسفي بالجزر لابد من التعرف على فوائد الجزر والقيمة الغذائية لهذا المشروب وهي كالآتي:
الجزر من أكثر الثمار التي تحتوي على فيتامينات ومعادن غذائية هامة تتمثل في فيتامني أ وفيتامين ب1 وفيتامين ب3 وفيتامين ب6 وفيتامني ج وفيتامين ك والفولات والمنغنيز والبوتاسيوم والألياف الذين جميعهم يعملوا عن تقوية الجهاز الهضمي وصحة المعدة.
كما يوجد في الجزر البيتاكاروتين والألفا كاورتين والتي بمجرد دخولها للجسم تتحول فيتامين أ ومضادات اكسدة تسمى الانثوسيانسن كما أن اللوتين الذي يوجد في الجزر هو هام لتعزيز قوة العيون.
من المتعارفعليه أن الجزر يحتوي على الليكوبين ومركب POLYACETYLENESوالذي هو مهاجم قوي للجذور الحرة والمكونة للسرطانات التي تطيب جميع اجزاء الجسم بالإضافة إلى وقاية القلب من أمراض تصلب الشرايين وغيرها.
فوائد اليوسفي :
لليوسفي بالجزر عندما يمتزجان سوياً فوائد عديدة وهي كالآتي:
يعتبر اليوسفي من أكثر الفواكه احتواء لفيتامين ج والذي يوجد به بنسبة تسعة وثلاثون بالمائة وبالتالي فإنه يمد الجسم بالنسبة واحد وثلاثون من اجمالي ما يريده الجسم من هذا الفيتامين بشكل يومي من أجل إصلاح التالف من خلايا الجسم وعدم ظهور علامات تقدم السن وهي الشيخوخة وبالتالي تزيد قوة جهاز المناعة.
كما أن اليوسفي غني بفيتامين أ الذي يحتاجه الجسم من أجل إتمام عملية النمو.
