حلويات رمضان.. طريقة تحضير عجينة القطايف بدون خميرة

القطايف هي فطيرة تؤكل نيئة أو مقلية بحشواتٍ متنوعة منها القشطة والجبنة والجوز، ويشتهر إعدادها في مصر وبلاد الشام وتونس و الجزائر خلال شهر رمضان وهي عبارة عن فطيرة مصنوعةٍ من عجينة سائلة مخبوزة، وتؤكل إما باردةً بعد حشوها بالقشطة والجوز وتحلى بالشربات 
المكونات ..
2 كوب دقيق
 ربع كوب حليب بودرة
 2 معلقة كبيرة سكر
 1 معلقة كبيرة بيكينج باودر 
3 كوب ماء
طريقة التحضير ..
 تخلط جميع المقادير جيدا
 ثم يؤخذ قليل من الخليط بالكبشة
وتوضع في طاسة غير قابلة للزق حتى تمام الطهي
ثم تستخدم للحشو والقلي
اقرأ أيضا| حكايات زمان| الكنافة وأم علي والقراصيا