إفطار «رابع أيام رمضان».. «صينية بطاطس بالدجاج و أرز معمر»

 تحتار السيدات في اختيار وجبتها التي تقدمها لأسرتها خلال 30 يومًا إفطارًا في رمضان.

و تقدم "بوابة اخبار اليوم"، قائمة بإفطار اليوم الرابع لشهر رمضان الكريم  لمساعدة ربة المنزل في اختيار وجبة صحية مفيدة لأسرتها، و  اليوم نقدم وجبة مكونة من "صينية بطاطس بالدجاج وأرز معمر"، ونستعرض في السطور التالية، مكونات الأطباق وطريقة تحضيرها خطوة بخطوة كالآتي :

الصنف الأول "صينية بطاطس بالدجاج"

المقادير

دجاجة كاملة مقطعة.

5 حبات طماطم حجم وسط.

رأس ثوم مهروس.

نصف كوب زيت زيتون.

4 أوراق لورا.

نصف ملعقة صغيرة فلفل أحمر.

ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.

 ملعقة صغيرة كزبرة ناعمة.

طريقة التحضير

1-أغسلي قطع الدجاج وضعيها في وعاء كبير مملوء بالماء، و أزيلي الجلد لأنه يزود الدسم وذلك "حسب رغبتك".

2- أضيفي للوعاء ورق اللورا على نار مرتفعة.

3- ضعي فوقه الثوم المهروس والملح والفلفل والفلفل الأحمر.

4-قشري البطاطس وقطعيها حسب رغبتك.

5- تبلي البطاطس أيضا بالملح والفلفل، وضعي ملعقة ثوم مهروس والكزبرة.

6-أضيفي البطاطس إلى الفراخ وقومي بوضعها داخل الفرن، وقبلها رشي عليها قليل من الزيت.

7-ضعيهم في فرن درجته 235° وغطيهم  بعد 50 دقيقة و أخرجيهم،  و إذا أوشكت على الانتهاء اكشفي الغطاء وارجعيهم للفرن 5 دقائق.

8-قدميهم مع الخبز ومزيج الليمون و الثوم.

الصنف الثاني "الأرز المعمر"

المقادير :

 الأرز: 1 كيلو.

الحليب: كيلو.

 القشطة: 250 جرام.

 الملح: ملعقة صغيرة.

 الزبدة: ملعقة كبيرة.

طريقة التحضير:

- اغسلي الأرز جيداً بالماء ثمّ صفّيه جيداً وضعيه في صينية فرن.

- أضيفي القشطة وقلّبي المكوّنات جيداً واتركي المزيج جانباً لحوالي 10 دقائق.

- صبي الحليب على مزيج الأرز وقلّبي.

- نكّهي بالملح ثمّ زيدي الزبدة وحرّكي من جديد.

- ضعي الصينية على النار حتى يغلي المزيج ثمّ أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 30 دقيقة حتى ينضج الأرز.

قدّميه ساخناً.

اقرأ أيضا| حكايات| ملايين تمشي على الأرض.. أين ذهب نجوم المصارعة العالمية؟