«اللحمة المفروم».. لا غنى عنها في السفرة المصرية في شهر رمضان الكريم، حيث يمكن وضعها في جميع الأكلات مثل المكرونة والرقاق والسمبوسك وجميع أنواع المحاشي أيضا، ولكن عندما لم تتواجد مفرمة اللحمة في المنزل تحتار "ست البيت" في فرمها.
تقدم لك بوابة أخبار اليوم «أسهل طريقة لفرم اللحمة في المنزل بدون مفرمة أو كبة» وهي كالتالي :
١ - قطعي اللحمة إلى قطع صغيرة بالسكين.
٢ - يتم ادخالها إلى الفريزر لمدة نصف ساعة.
٣ - وبعد اخراجها يتم فرمها بمخرطة الملوخية اليدوية التقليدية حتى تنعم تماما أو حسب الرغبة.
طريقة أخرى:
يتم وضع اللحمة المقطعة إلى مكعبات صغيرة في ورق الزبدة ثم في الفريزر نصف ساعة، وبعد تجميدها يتم وضعها في الخلاط وضربها لمدة ١٠ ثواني في كل مرة حتى تنعم جيدا.
اقرأ أيضا : أطعمة تسبب العطش خلال الصيام.. تجنبها
