شرائح البفتيك بالطماطم ‎

البفتيك من الأطباق الرئيسية التي يمكن تقديمها بعدة وصفات حسب رغبة كل أفراد الأسرة، ويمكنك تقديم وجبة شهية على سفرتك وحضريها بطريقة شهية ولذيذة .

المقادير :

- لحم البفتيك : 8 قطع

- البصل الأحمر : 2 حبة (حجم متوسط)

- الفلفل الرومي الأخضر : 1 حبة

- فلفل رومي أحمر : 1 حبة

- الثوم : فص (كبير الحجم)

- مرق دجاج : ملعقة كبيرة

- الزبدة : ملعقة صغيرة

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة

- ملح : حسب الرغبة

- فلفل أسود : حسب الرغبة

- القرفة : حسب الرغبة

- طماطم : 2 حبة (مبشورة)

طريقة التحضير

- نقوم بتقطيع البصل والثوم والفلفل الرومي إلى شرائح.

- نقطع البفتيك إلى شرائح متوسطة السمك ونتبلها بالملح والقرفة والفلفل الأسود.

- في مقلاة واسعة نضع الزبدة وزيت الزيتون ونقوم بقلي البفتيك حتى يصبح ثلاثة أرباع استواء.

- نضيف البصل، القوم، الفلفل الألوان حتى يذبلوا قليلا وبعدها نضيف الطماطم المبشورة ونترك جميع المكونات على النار لمدة ٢٠ دقيقة ثم نضيف صوص مرق الدجاج.

- تقدم مع الخبز أو الأرز.