نصائح غذائية| فوائد البامية لمرضى السكري

صورة أرشيفية
صورة أرشيفية

تعتبر البامية من أفضل الأطعمة التي لها تأثير مضاد لمرض السكري ونقصه في الدم، وقد تساعد في خفض مستويات الجلوكوز في الجسم.

البامية ، والمعروفة أيضًا باسم "أصابع السيدة" ، هي نبات أخضر مزهر. تنتمي البامية إلى نفس عائلة نبات الكركديه والقطن، ويشير مصطلح "البامية" بشكل شائع إلى قرون النبات الصالحة للأكل.

لطالما تم تفضيل البامية كغذاء للصحة الواعية، لأنه يحتوي على:
1- البوتاسيوم
2- فيتامين ب
3- فيتامين سي
4- حمض الفوليك
5- الكالسيوم

وتعد البامية من الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية ويحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية. 

في الآونة الأخيرة ، يتم النظر في فائدة جديدة لإدراج البامية في نظامك الغذائي.

أما عن فائدة البامية لمرضى السكرى فتحتوي على مواد كيميائية نباتية مثل السكريات والبوليفينول  والفلافونويد والتريتربين والستيرول، بالإضافة إلى الألياف الغذائية و تساهم هذه المركبات في تأثيرات نقص السكر في الدم، وبالتالي خفض مستويات الدهون، وقد تساعد البامية أيضاً في تحسين وظائف خلايا البنكرياس

اقرأ أيضا| 10 فوائد لـ«البامية».. أبرزها تحسين البصر وإنقاص الوزن

 
 ينصح الخبراء بتضمين الأطعمة المنخفضة في مؤشر نسبة السكر في الدم في نظام غذائي خاص بمرض السكري.

تحتوي البامية على مؤشر نسبة السكر في الدم يبلغ 20، مما يعني أن تناول البامية يميل إلى رفع مستويات الجلوكوز ببطء شديد؛ لأنها تستغرق وقتاً أطول لتتحلل في الأمعاء.

 يمكن لمرضى السكري بسهولة تناول وجبات خفيفة من وصفات البامية لملء معدتهم والتحكم أيضاً في مستويات السكر في الدم.
 
2- تحارب أمراض الكلى 
 
مرض السكري هو عامل خطر رئيسي لأمراض الكلى، يمكن أن تؤدي مستويات السكر المرتفعة إلى إتلاف أعصاب الكلى والتسبب في حدوث مضاعفات. تساعد البامية في الحفاظ على مستويات الجلوكوز ومنع أي ضرر للكلى.

3- ألياف قابلة للذوبان 
 
البامية، غنية بالألياف قابلة للذوبان، تبطئ عملية الهضم وتقلل من تأثير الكربوهيدرات على مستويات السكر في الدم. كما أنها تساعد على إبقاء الشخص ممتلئاً لفترة أطول.

 

 

 

 

احمد جلال

جمال الشناوي