طريقة عمل البفتيك بالخضار

يعرف البفتيك أن له عدة طرق للطهي لأنه يعطي مذاقاً مميزًا للأطعمة، ويمكن أن يكون بانيه بجانب أصناف خفيفة أو بالخضار للاستفادة من فائدته. 

نقدم لك طريقة عمل البفتيك بالخضار :

المكونات : 

½ كيلو بفتيك

بهارات مشكلة

بصلة متوسطة مبشورة ناعم

ملعقة دبس رمان

2 حبة بطاطس

بسلة

بصلة مقطعو جوانح

2 حبات فلفل ألوان أو أخضر

ملعقة صلصة

كوب ماء. 

الخطوات:

قومي بتتبيل البفتيك بالبصل المبشور ومعه التوابل وملح وفلفل اسود وملعقة دبس رمان، ونتركه من ساعتين إلى ليلة كاملة في التتبيلة، ثم نشوح البفتيك في صينية كل اتجاه تقريبا دقيقتين ويترك جانبا. 

اقرأ أيضا| عيد الأضحى 2020| للحفاظ على طبقة البقسماط .. 5 أسرار وراء نجاح البفتيك

وفي نفس الصينيه نشوح البصل الجوانح ونضيف الفلفل والبطاطس والبسلة ونحطلهم ربع كوباية ماء، ثم نضيف البفتيك تاني ونضيف معلقه صلصه وكوب ماء مغلية واول ماتغلي نهدي النار ونتركها نصف ساعة.