تعد «الكوسة» من أفضل أنواع الخضروات من حيث القيمة الغذائية، حيث تحتوي على نسبة كبيرة من الأملاح والمعادن، ولصحة الإنسان لها فوائد كثيرة على المعدة، حيث تعمل على ترطيب الجوف، وذلك لاحتوائها على كمية كبيرة من الماء، وللرضع يفضل تقديمها من سن 8 أشهر.
المقادير
2 حبة كوسة مسلوقة
2 حبة جزر مسلوقة
1 كوب
زبادي
ربع كوب
طحينة
ربع كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ملح
كمون
اقرأ أيضا| خطوة بخطوة.. طريقة عمل «شوربة الكوسة الكريمي»
طريقة التحضير
-أحضري بولة كبيرة، ثم قومي بوضع الكوسة، واهرسيها جيداً.
-أضيفي إليها الجزر، واهرسيها معها، واخلطيها جيدا.
-ثم أضيفي الزبادي والطحينة وعصير الليمون وزيت الزيتون، وأخلطيها مرة أخرى.
-قومي بتتبيل السلطة بالملح والكمون، واخلطيها حتى تتجانس.
-ثم أحضري أطباق التقديم، وقومي بتقديمها، ويفضل هذه السلطة مع المشويات بأنواعها.
